Silvester feiern auf Italienisch: Rezepte & Deko für deine Party

Entdecke italienische Silvestertraditionen mit köstlichen Rezepten und praktischen Tipps! Feiere den Jahreswechsel auf italienische Art und bringe mit authentischen Gerichten und Bräuchen mediterranes Flair in dein Zuhause. Von Glücksbringern bis zu festlichen Menüs – lass dich inspirieren! Buon anno!

Typisch italienische Silvestertraditionen

Linsenessen für Glück und Wohlstand (Lenticchie e Cotechino)

• Region: Emilia-Romagna
• In Italien isst man um Mitternacht Linsen, oft zusammen mit der Wurst Cotechino. Die Linsen symbolisieren Münzen und sollen im neuen Jahr Glück und Reichtum bringen. (Rezept siehe unten)

Rote Unterwäsche tragen

• Region: Ganz Italien
• Das Tragen roter Unterwäsche in der Silvesternacht soll Glück und Liebe im neuen Jahr bringen. Rot gilt als Farbe des Glücks und der Liebe.

Trauben essen um Mitternacht

Die Tradition, um Mitternacht am Silvesterabend 12 Trauben zu essen, stammt eigentlich nicht aus Italien, sondern aus Spanien. In Spanien ist es Brauch, bei jedem Glockenschlag um Mitternacht eine Traube zu essen, was Glück für jeden Monat des kommenden Jahres symbolisieren soll. Das Ritual wurde seither in viele europäische Länder übernommen.

Alte Gegenstände aus dem Fenster werfen

In Neapel (Kampanien) gibt es den Brauch, alte oder unnötige Gegenstände aus dem Fenster zu werfen, um symbolisch das Alte hinter sich zu lassen und Platz für Neues zu schaffen.

Rezepte für deine italienisch inspirierte Silvesterparty

Foto: Adobe Stock/TheWaterMeloonProjec

Vitello Tonnato

• Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit einer feinen Thunfisch-Kapern-Sauce. Eine raffinierte Vorspeise aus dem Piemont, die auf keinem festlichen Menü fehlen darf.
• Zum Rezept für zartes Vitello tonnato – der italienische Klassiker

Arancini (Gefüllte Reisbällchen)

• Knusprig gebackene oder frittierte Reisbällchen, gefüllt mit Reis und Parmesan. Beliebter Street Food aus Sizilien, ideal als Party-Snack.
• Zu unseren original Arancini: Rezept wie auf Sizilien mit Joghurtdip

Gebackene Zucchiniblüten

• Fiori di Zucca Ripieni sind mit Ricotta und Kräutern gefüllte Zucchiniblüten, in Backteig ausgebacken. Eine delikate Vorspeise, die beeindruckt.
• Zum Rezept für frittierte Zucchiniblüten mit Ricottafüllung

Linseneintopf mit Cotechino

• Cotechino e Lenticchie stammt aus der Emilia-Romagna und wird traditionell zu Silvester serviert. Die Linsen stehen für Münzen und symbolisieren Wohlstand, die Cotechino-Wurst ergänzt das Gericht mit ihrem herzhaften Geschmack.
• Zum Rezept für Cotechino e Lenticchie

Spaghetti alle Vongole

• Ein leichtes Gericht für einen genussvollen Jahresbeginn.
• Zum Rezept für Spaghettini alle vongole

Risotto mit Weißwein und Garnelen

• Cremiges Risotto verfeinert mit Weißwein und saftigen Garnelen. Festlich und edel – ein Risotto ist perfekt für besondere Anlässe, ob als Vor- oder Hauptspeise.
• Zum Rezept für Garnelenrisotto mit Parmesan: schnell, glutenfrei & italienisch

Panettone

• Ein traditioneller Kuchen aus Mailand aus fluffigem Hefeteig mit Rosinen und kandierten Früchten. Perfekt als Dessert oder zum Frühstück am Neujahrstag. Tipp: Mit einem Glas Prosecco servieren.
• Zum Rezept für klassischer Panettone: Italienischer Genuss einfach selbst gebacken

Tiramisu

• Das berühmte Schichtdessert mit Mascarponecreme und Espresso-getränkten Löffelbiskuits. Der perfekte süße Abschluss für jedes Menü. 
• Finde das passende Tiramisu für euren Silvesterabend in unserer Tiramisu-Rezeptsammlung!

Es gehört zur italienischen Lebenskultur, mit Freund:innen und Familie nicht nur an Weihnachten oder Silvester genussvoll zu essen. Hol dir noch mehr Inspiration für eine gelungene Silvesterparty in unserem Blogartikel Italienisch kochen für Gäste: Authentische Rezepte & Geheimtipps!

Festliche Getränke

Prosecco-Cocktail mit Granatapfel

• Dieser Cocktail stammt aus Venetien in Norditalien, der Heimat des Prosecco. Ideal, um an Silvester stilvoll auf das neue Jahr anzustoßen.
• Zum Rezept für schnellen Prosecco-Cocktail mit Granatapfel für Silvester

Fruchtiger Limoncello 

• Zum Originalrezept für Limoncello 
• Tipp: Für 1 Limoncello Spritz 3–4 Eiswürfel in 1 Glas geben. 40 ml Limoncello dazugeben und nach Belieben mit gut gekühltem Prosecco und Mineralwasser aufgießen. Wer mag, garniert den Drink mit frischer Zitronenmelisse, ein paar essbaren Lavendelblüten oder mit ein paar dünnen Zitronenscheiben.

Original Aperol Spritz

• Aperol Spritz ist ein klassisch italienische Mixgetränk, das ursprünglich aus Venetien stammt und auf der ganzen Welt beliebt ist.
• Zum Rezept für original Aperol Spritz

Alkoholfreier Sanbitter Spritz

Der Sanbitter Spritz ist die alkoholfreie Variante des klassischen Aperitivo und in ganz Italien verbreitet. Hier kommt das einfache Rezept:

Zutaten:

• 100 ml Sanbitter (alkoholfreier italienischer Aperitif)
• 100 ml Sodawasser oder Tonic Water
• Eiswürfel
• Orangenscheibe und frische Minze zum Garnieren

Zubereitung:

1. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
2. Sanbitter und Sodawasser oder Tonic Water eingießen. Sanft umrühren
3. Mit einer Orangenscheibe und Minze garnieren.
4. Gut gekühlt genießen.

Typisch italienische Silvesterdekorationen

Foto: Adobe Stock/EnginKorkmaz

• Farben Rot und Gold: Symbolisieren Glück, Wohlstand und positive Energie.
• Linsen als Dekoration: Schalen mit Linsen zur Dekoration, repräsentieren Reichtum.
• Kerzen und Lichter: Für eine warme und festliche Atmosphäre.
• Glücksbringer: Hufeisen, Kleeblätter und andere Symbole werden in die Dekoration integriert.
• Glück bringende Chili-Pfeffer (Corno): Dekorationen mit roten Chili-Pfeffern, die in Italien als Glückssymbole gelten.

Glücksbringende Chili-Pfeffer-Girlande wie in Italien selber machen

Materialien:

• Roter Filz oder rotes Bastelpapier
• Grüner Filz oder grünes Bastelpapier
• Schere
• Bleistift
• Nadel und roter Faden oder Klebstoff
• Kordel oder Band (für die Girlande)
• Goldener oder silberner Stift (optional für Verzierungen)

Anleitung:

1. Chili-Pfeffer-Schablone erstellen:
   • Zeichne die Form eines Chili-Pfeffers (ca. 10–15 cm lang) auf Karton und schneide sie aus, um eine Schablone zu erhalten.
2. Chili-Pfeffer ausschneiden:
   • Lege die Schablone auf den roten Filz oder das rote Bastelpapier.
   • Zeichne mit dem Bleistift die Umrisse nach.
   • Schneide die Chili-Pfeffer-Form sorgfältig aus.
   • Wiederhole den Vorgang, bis du die gewünschte Anzahl an Chili-Pfeffern hast (z. B. 10–15 Stück für eine längere Girlande).
3. Grüne Stiele hinzufügen:
   • Zeichne kleine Stiele oder Blätter auf den grünen Filz oder das grüne Bastelpapier.
   • Schneide sie aus und klebe sie an die Oberseite der roten Chili-Pfeffer.
4. Chili-Pfeffer verzieren (optional):
   • Mit dem goldenen oder silbernen Stift kannst du Verzierungen oder Muster auf die Chili-Pfeffer malen, um ihnen einen festlichen Touch zu verleihen.
5. Chili-Pfeffer an der Kordel befestigen:
   • Lege die Kordel oder das Band auf eine flache Oberfläche.
   • Positioniere die Chili-Pfeffer in gleichmäßigen Abständen entlang der Kordel.
   • Befestige die Chili-Pfeffer mit Nadel und Faden oder Klebstoff an der Kordel.
6. Girlande aufhängen:
   • Hänge die fertige Chili-Pfeffer-Girlande an einem gewünschten Ort auf, z. B. über dem Esstisch, am Kamin oder an der Tür.

Ideen für dein Silvesterbuffet

Alle Rezepte lassen sich perfekt in ein buntes Büffet integrieren. Für noch mehr Ideen schau mal in meinem Blogartikel Das perfekte italienische Buffet: Die besten Rezepte zum Selbermachen vorbei! Auch Desserts im Glas sind an Silvester sehr beliebt und lassen sich ideal vorbereiten. Dafür haben wir diese Rezeptsammlung für dich zusammengestellt!