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Die besten Carbonara-Rezepte: Original, vegetarisch & kreativ

Du liebst den römischen Klassiker genauso sehr wie wir? Dann ist diese Sammlung dein Foodie-Himmel! Hier findest du nicht nur das heilige Originalrezept mit Guanciale und Pecorino (ganz ohne Sahne!), sondern auch geniale Twists. Ob vegetarisch mit Zucchini, edel mit Lachs oder als schnelle Salami-Variante für den Feierabend – diese cremigen Blitzrezepte machen einfach glücklich. Probier dich durch!

LESE-TIPP: Original Carbonara wie beim Italiener selber kochen: So geht's

Coverbild der Carbonara-Rezeptsammlung

Foto: Adobe Stock/marysckin

Spaghetti Carbonara als Türmchen auf einem weißen Teller, daneben Parmesan auf einem Tisch

Die besten Spaghetti Carbonara: Authentischer Genuss in Minuten

Spitzkohl-Spaghetti-Mischung in einer Schüssel mit Carbonara-Sauce

Spitzkohlpfanne à la Spaghetti Carbonara ~ italienisches Blitzrezept

Linguine mit Salsiccia-Carbonara

Linguine mit Salsiccia-Carbonara

Spaghetti mit Salamicarbonara

Spaghetti mit Salami-Carbonara: Klassiker neu interpretiert

Pappardelle mit Salami-Carbonara in einer Pfanne

Schnelle Pappardelle mit Salami-Carbonara: Einfaches Blitzrezept

Spaghetti mit Brokkoli-Carbonara in einem ovalen, tiefen Teller auf einem Tisch

Nudeln mit Brokkoli-Carbonara: Genuss auf die schnelle Art

Rigatoni mit Erbsen-Carbonara

Rigatoni mit Erbsen-Carbonara schnell und einfach

Spaghetti mit Zucchini-Carbonara

Spaghetti mit Zucchini-Carbonara: mit wenigen Zutaten italienisch genießen

Tagliatelle mit Carbonara mit grünen Bohnen angerichtet auf zwei Pastatellern

Tagliatelle Carbonara mit grünen Bohnen: Einfaches Blitzrezept

Tortiglioni mit grüner Carbonara mit Bohnen, Erbsen und Speck angerichtet auf einem Teller

Cremige grüne Carbonara mit Tortiglioni, Bohnen & Speck

Spargelpasta mit Carbonara-Sauce und gebratenen Lachsstücken auf einem Teller

Schnelle Spargelpasta mit cremiger Lachs-Carbonara: Einfacher Genuss

Spaghetti mit Lauch-Pfifferlings-Carbonara

Spaghetti mit Lauch-Pfifferlings-Carbonara

Fusilli mit vegetarischer Carbonara aus Tofu und Pilzen auf einem Teller garniert mit frischer Petersilie

Vegetarische Carbonara schnell & cremig für italienische Pasta

Fusilli Pasta mit veganer Carbonara-Soße getoppt mit Speck aus Tempeh in einer Schüssel

Vegane Carbonara: Cremige Cashew-Soße und Tempeh-Speck zu Pasta

Original Spaghetti Carbonara mit Pfifferlingen angerichtet auf Pastatellern

Original Spaghetti Carbonara mit Pfifferlingen

Spaghetti mit Limetten-Carbonara mit Pancetta angerichtet auf einem tiefen Teller

Schnelle Limetten-Carbonara mit Pancetta: Frisches Blitzrezept

Zwei gratinierte Wildschweinmedaillons angerichtet mit Rosenkohl-Carbonara auf einem Teller

Gratinierte Wildschweinmedaillons mit Rosenkohl-Carbonara

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