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Kürbis-Hähnchen-Feierabendblech mit Orangen-Marinade

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Backblech mit Hähnchenkeulen, Kürbisspalten, grünen Bohnen und Orangenscheiben auf einem TischFoto: © StockFood/News Life Media
Zeit gesamt 1 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit 2 EL Öl fetten. Kürbis nach Belieben schälen, dann waschen, von Fasern und Kernen befreien und in dünne Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Thymian grob in Stücke zupfen. Die Petersilienblättchen abzupfen und hacken. Die Orangen heiß abwaschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. Die Hähnchenoberkeulen trocken tupfen und rundherum salzen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  • 2
    Hähnchenkeulen, Orangen, Kürbis sowie…
Tipp

Welcher Kürbis eignet sich am besten für das Feierabendblech? 

Der Hokkaido ist der schnellste Kürbis, da er mit Schale verwendet werden kann. Butternut überzeugt durch butterweiches Fleisch, während der Moschuskürbis ein intensiv-fruchtiges Aroma mitbringt (hier Schale am besten vorher entfernen).

Kann ich das Feierabendblech vorbereiten? 

Ja. Schneide den Kürbis und rühre die Marinade bereits morgens an. Bewahre alles getrennt im Kühlschrank auf. Abends musst du nur noch alles auf das Blech legen und in den Ofen schieben.

Was mache ich mit Resten? 

Bewahre Reste abgedeckt im Kühlschrank auf. Erwärme sie am nächsten Tag im vorgeheizten Ofen bei 160 °C für ca. 10 Minuten – so wird das Hähnchen wieder knusprig.

Dieses herbstliche Rezept für Kürbis-Hähnchen vom Blech ist das perfekte Feierabendblech für alle, die nach einem langen Tag ohne Aufwand italienisch inspirierte Frische genießen wollen. Knusprig gebackene Hähnchenkeulen treffen auf aromatisches Kürbisgemüse, knackige grüne Bohnen und eine fruchtig-pikante Orangen-Glaze. Minimaler Schneideaufwand, kaum Abwasch und voller, glutenfreier Genuss für die ganze Familie!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 2 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} EL natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Beträufeln
  • 500 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Moschuskürbis
  • 0.5 Bund gemisc…
  • 7 Weitere Zutaten ...
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