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Aromatische Zucchini vom Grill: Das schnellste & einfachste Rezept

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Gegrillte Zucchinischeiben auf einem Teller getoppt mit Pinienkernen und FetakrümelnFoto: Adobe Stock/anna_shepulova
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • 2
    Olivenöl, Thymian und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Zucchinischeiben darin wenden.
  • 3
    Zucchini auf dem Grill oder in der Grillpfanne 2-3 Minuten pro Seite grillen.
  • 4
    Mit Salz würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
  • 5
    Optional: Pinienkerne vorab in einer Pfanne ohne Fett rösten. Gegrillte Zucchinischeiben mit Pinienkernen und zerbröseltem Feta toppen.
Tipp

Was passt zu gegrillter Zucchini? 

Serviere die gegrillte Zucchini als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht mit einem frischen Tomaten-Mozzarella-Salat. Ein knuspriges Ciabatta oder Focaccia rundet das Gericht perfekt ab.

Heute kommt Zucchini auf den Grill! Entdecke das einfachste Rezept für schnellen Gemüse-Genuss vom Grill. Zarte, gegrillte Zucchinischeiben, verfeinert mit Thymian und Zitrone – dein Sommerhighlight. Vegan oder vegetarisch genießen, in wenigen Minuten zubereitet aus wenig Zutaten. Verwöhne deine Gäste mit diesem italienischen Rezept!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 2 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Zucchini, je ca. 200 g
  • 4 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Olivenöl
  • 1 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Thymian, gehackt
  • {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 0,5 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} Bio-Zitrone, für den Saft
  • Optionales Topping:
  • 100 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} g Feta
  • 50 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} g Pinienkerne
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