Christine
Kaltes italienisches Buffet: Fingerfood & Häppchen für jeden Anlass
Ein italienisches kaltes Buffet ist ideal für Anlässe und leicht vorbereitbar. Es umfasst klassische Antipasti wie Caprese und Bruschetta sowie kreative Fingerfoods wie Tramezzini-Röllchen und Arancini. Vegetarische Optionen wie Zucchini-Carpaccio und Ciabattahäppchen werden ebenso angeboten. Für besondere Anlässe eignen sich edle Antipasti wie Vitello Tonnato und Rindercarpaccio. Für eine Feier mit 10 Personen werden 5-6 Platten empfohlen, für 20 Personen 10-12 Platten. Die Vielfalt der italienischen Küche ermöglicht eine attraktive Präsentation, die Gäste bei Geburtstagen oder zu Weihnachten verwöhnt.
Ein kaltes italienisches Buffet mit Fingerfood und genialen Antipasti ist ideal für jeden Anlass und lässt sich perfekt vorbereiten. Richte kalte Platten mit Klassikern und kreativen Ideen für deine Gäste an, ob für einen Geburtstag oder an Weihnachten. Finde heraus, wie viele kalte Platten du für 10 und 20 Personen brauchst und genieße vegetarische Köstlichkeiten der italienischen Küche. Lass dich inspirieren und bringe den Geschmack Italiens auf dein Buffet!
Klassische italienische Antipasti für dein kaltes Buffet
- Caprese: Der Klasiker aus Tomate und Mozzarella. Zum Rezept für original Caprese
- Bruschetta: Mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch. Zum Rezept für die besten Bruschetta
- Prosciutto e Melone: Eine Kombination aus Schinken und Melone. Zum Rezept für Melone mit Schinken
- Gemischte Antipasti-Platte: Der beste Mix aus Italien. Zum Rezept für die gemischte Antipasti-Platte
- Muffuletta: Herzhafte Torte aus Panettone. Zum Rezept für Muffuletta: gefüllte Sandwichtorte
Kreative Fingerfood-Ideen
- Tramezzini-Röllchen: Zarte Sandwichhäppchen mit Ricotta und Schinken. Zum Rezept für gefüllte Tramezzini-Röllchen
- Frittata-Würfel: Kalt serviert mit Salat. Zum Rezept für Frittata aus dem Ofen mit Tomatensalat
- Arancini: Kleine Reisbällchen mit Füllung. Zum Rezept für Arancini mit Joghurtdip
- Grissini: Selbstgebacken mit würzigem Dip. Zum Rezept für selbst gemachte Grissini mit Salami und Gorgonzoladip
Vegetarische und vegane Köstlichkeiten für dein kaltes Buffet
- Panzanella: Toskanischer Brotsalat, ideal für den Sommer. Zum Rezept für sommerlichen Panzanella
- Zucchini-Carpaccio: Schnell ohne Kochen mit Zitronen-Vinaigrette. Zum Rezept für Zucchini Carpaccio mit Parmesan
- Tortilla-Häppchen: Gefüllt mit Rucola und Feta. Zum Rezept für Tomaten-Frischkäse-Röllchen
- Ciabattahäppchen: Mit veganem Genüsemix. Zum Rezept für Caponata auf Ciabatta
Edle kalte Antipasti für besondere Anlässe
- Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce. Zum Rezept für zartes Vitello tonnato
- Carpaccio vom Rind: Mit Rucola und Parmesan. Zum Rezept für raffiniertes Rindercarpaccio mit Kapernäpfeln
- Cocktail di Gamberetti: Krabben in selbstgemachtem Cocktaildressing. Zur Rezept für klassischen Krabbencocktail
Wie viele kalte Platten für 10 oder 20 Personen?
- Für 10 Personen: Plane ca. 5-6 Platten mit einer Mischung aus Klassikern und Neuem.
- Für 20 Personen: Etwa 10-12 Platten, um Vielfalt und Menge zu gewährleisten.
Du liebst es, als Gastgeber:in zu glänzen? Dann schau dir auch mal unsere Antipasti-Rezeptsammlung an! Außerdem gibt es hier noch mehr Ideen für dein italienisches Buffet und Tipps für das Verwöhnen von Gästen mit italienischen Highlights!