Christine
Die 13 besten Pesto-Rezepte zum Selbermachen: Genussideen aus Italien
Dieser Artikel präsentiert 13 leckere Pesto-Rezepte für Italien-Liebhaber, von klassischen bis zu kreativen Varianten wie Avocadopesto. Jedes Rezept bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und bringt die Vielfalt der italienischen Küche auf den Tisch. Die grünen Pestos umfassen Varianten wie das frische Bärlauchpesto, das klassische Basilikumpesto, das authentische Pesto alla Genovese und das nussige Pistazienpesto. Cremiges Avocadopesto bietet eine gesunde Option, während das herbstliche Walnusspesto und Mangoldpesto geschmacklich überzeugen. Wildkräuterpesto, Steinpilz-Mandel-Pesto und Kerbelpesto bieten Anis- und Umami-Noten. Rote Pestos wie das intensiv aromatische Pesto rosso und würzige Pesto alla Calabrese runden die Auswahl ab. Selbstgemachtes Pesto passt perfekt zu frischer Pasta, und es gibt zahlreiche kreative Verwendungsmöglichkeiten.
Jeder Italien-Fan sollte diese 13 Pesto-Rezepte haben! Ob rotes oder grünes Pesto – jede Variante bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Von Klassikern wie Pesto alla Genovese bis zu kreativen Rezeptideen wie Avocadopesto. Lass dich inspirieren, probiere diese authentischen Rezepte aus und erlebe die Vielfalt Italiens!
Grüne Pestos
Bärlauchpesto
- Frühlingsfrische: Mit Bärlauch, Parmesan und Olivenöl.
- Perfekt zu Pasta: Bringt den Frühling direkt auf den Teller.
- Rezept: Bärlauchpesto einfach selber machen mit dem besten Rezept aus Italien
Basilikumpesto
- Der Klassiker: Schnell und aromatisch.
- Einfach und schnell: Mit frischem Basilikum, Pinienkernen und Parmesan.
- Rezept: Veganes Basilikumpesto: Einfaches, authentisch italienisches Rezept
Pesto alla Genovese
- Authentisch: Das ultimative Rezept aus Ligurien.
- Traditionell: Mit Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.
- Rezept: Pesto alla Genovese: Originalrezept aus Ligurien einfach selber machen
Pistazienpesto
- Nussig und cremig: Mit Pistazien und Olivenöl.
- Ungewöhnlich: Eine interessante Abwechslung zu klassischem Pesto.
- Rezept: Italienisches Pistazienpesto mit Basilikum einfach selber machen
Avocadopesto
- Cremig: Mit reifen Avocados und Olivenöl.
- Gesund: Eine leichte, moderne Interpretation.
- Rezept: Schnelles Avocado-Pesto-Rezept: Ideal zu Nudeln oder als Brotaufstrich
Walnusspesto
- Herbstlich: Mit Walnüssen für ein erdiges Aroma.
- Vielseitig: Passt zu Pasta und als Brotaufstrich.
- Rezept: Verlockendes Walnusspesto: Schnell & einfach selber machen
Mangoldpesto
- Nährstoffreich: Mit frischem Mangold für eine gesunde Alternative.
- Geschmacklich einzigartig: Bringt eine erdige Note auf den Teller.
- Rezept: Schnelles Mangoldpesto mit Walnüssen köstlich zu Pasta & Brot
Wildkräuterpesto
- Vielfalt der Natur: Mit einer Mischung aus saisonalen Wildkräutern.
- Frisch und aromatisch: Perfekt für Salate und als Brotaufstrich.
- Rezept: Wildkräuterpesto
Steinpilz-Mandel-Pesto
- Herbstliche Fülle: Mit getrockneten Steinpilzen und gerösteten Mandeln.
- Umami-Geschmack: Passt hervorragend zu Risotto und Gnocchi.
- Rezept: Steinpilz-Mandel-Pesto
Kerbelpesto
- Anisartige Frische: Mit Kerbel für einen besonderen, leichten Geschmack.
- Leicht und würzig: Ideal für Fischgerichte und leichte Pastasaucen.
- Rezept: Schnelles Pesto aus Kerbel ganz einfach auf Vorrat selber machen
Rote Pestos
Pesto rosso
- Sonnengetrocknete Tomaten: Für ein intensives Aroma.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Bruschetta und Pasta.
- Rezept: Das beste Pesto rosso nach Originalrezept einfach selber machen
Pesto alla Calabrese
- Würzig: Mit Paprika und Ricotta.
- Aromatisch: Verleiht Gerichten eine besondere Note.
- Rezept: Cremiges Pesto alla Calabrese nach authentischem Rezept selber machen
Rotes Pesto
- Sonnengetrocknete Tomaten: Verleiht dem Pesto seine intensive Farbe und Geschmack.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal zu Pasta, als Dip oder auf knusprigem Brot.
- Rezept: Rotes Pesto im Nu: Der italienische Klassiker leicht gemacht
Was schmeckt am besten zu selbst gemachtem Pesto? Frische Pasta! Schau doch gleich mal in unserem Online-Pastakurs vorbei! Oder lieber mal was Neues mit Pesto ausprobieren? Dann lies hier, wie du Pesto ideal verwendest und hol dir 10 neue, leckere Ideen!