Die beste Weihnachtssuppe – Lauch-Kartoffel-Cremesuppe für dein Menü

Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Entdecke unser Rezept für eine festliche Weihnachtssuppe mit Lauch, Kartoffeln und Sahne! Diese cremige Suppe lässt sich ganz einfach zubereiten und wird mit knusprigen Toast-Sternen und frischem Schnittlauch dekoriert – ideal für dein Weihnachtsmenü.
Zubereitung
- 1 Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.
- 2Butter oder Olivenöl in einem Topf…
Tipp
Ersetze die Sahne durch Kokosmilch für eine vegane Variante.
Ideen für passende Einlagen:
1. Geräucherter Lachs: Fein geschnittene Stücke als Topping.
2. Gebratene Pilze: Champignons oder Austernpilze anbraten und hinzufügen.
3. Knusprige Speckwürfel: Speck anbraten und über die Suppe streuen.
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Rezensionen
Zutaten
- Personen 4 4
- 2 2 Stangen Lauch
- 500 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Noch 6 weitere Zutaten...
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