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Schnelle Spaghetti in Sahnesoße mit Gorgonzola, Spinat & Nuss-Crunch

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Spaghetti in Sahnesoße mit Gorgonzola und Spinat getoppt von Nüssen auf einem PastatellerFoto: Getty Images/iStock/Getty Images Plus/DronG
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Knoblauch schälen. Babyspinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Walnusskerne grob hacken und ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne goldbraun rösten, anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
  • 2
    Spaghetti nach Packungsangabe in…
Tipp

Wusstest du, dass die Kombination aus Gorgonzola und Nüssen ein Klassiker aus dem Piemont und der Lombardei ist? Der besondere „Hack“ bei diesem Rezept sind die gemahlenen Haselnüsse direkt in der Soße: Sie binden die Sahne ganz ohne Mehl und sorgen für eine unvergleichlich sämige Konsistenz, die sich perfekt um die Spaghetti schmiegt – ein Geheimtipp vieler italienischer Nonnas für extra Cremigkeit!

Mach dich bereit für das ultimative Rezept für schnelle Spaghetti in Sahnesoße mit Gorgonzola, Spinat & Nuss-Crunch!  Pasta, die in einer sämigen Creme aus würzigem Blauschimmelkäse und feinen Haselnüssen badet. Dazu frischer Spinat und geröstete Walnüsse – ein Gedicht! Dieses Blitzrezept steht in 25 Minuten auf dem Tisch, schmeckt authentisch wie in Italien und ist pures Soulfood für deinen Feierabend.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehe
  • 200 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Babyspinat
  • 100 g Walnus…
  • Noch 7 weitere Zutaten...
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