Schnelle Linguine in Tomaten-Sahne-Soße: Dein Feierabend-Hit!
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Knoblauch schälen und hacken. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln, die Nadeln abzupfen und hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin hell andünsten. Rosmarin, Chiliflocken und Tomaten dazugeben. Die Soße in ca. 20 Minuten sämig einköcheln lassen.
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Inzwischen Linguine nach Packungsangabe…
❓Welche Tomaten verwende ich am besten für die Soße? Für dieses Blitzrezept greifst du am besten zu hochwertigen, stückigen Tomaten (Polpa) oder feiner Tomatenpassata aus der Flasche. Da die Soße 20 Minuten einköchelt, entwickeln diese Produkte eine fantastische Süße und Sämigkeit, die perfekt zur cremigen Sahne passt.
❓Ist das Gericht durch die Chiliflocken zu scharf für Kinder? Das hast du ganz allein in der Hand! Die Chiliflocken geben dem Gericht eigentlich nur eine angenehme, ganz leichte Wärme. Wenn kleine Kinder mitessen oder du es generell milder magst, kannst du die Chili aber auch komplett weglassen. Der Geschmack wird durch den Rosmarin und die Kapern trotzdem megalecker.
❓Passen auch andere Nudelsorten zu dieser Soße? Absolut! Linguine sind toll, weil sich die cremige Soße wunderbar um die flachen Nudeln legt. Du kannst das Rezept aber genauso gut mit klassischen Spaghetti, breiten Tagliatelle oder auch mit kurzen Nudeln wie Penne oder Fusilli zubereiten. Nimm einfach, was dein Vorratsschrank gerade hergibt! Hüpf auch mal hier rüber: 10 Nudelsoßen und ihre perfekte Pasta-Begleitung: Der große Guide
Buon appetito! Linguine in cremiger Tomatensoße und Kapern bringt echtes Bella Italia zu dir nach Hause. Perfekt für jede Pastaliebhaberin! Koche das italienische Originalrezept mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Kapern und Parmesan!
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
- 3 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Zweige Rosmarin
- 2 EL native…
- 7 Weitere Zutaten ...
