Saftiger Käsekuchen mit Apfel und Streuseln einfach vom Blech
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Butter, braunen Zucker, Mehl, Haferflocken, Salz und 2 Eigelb in einer großen Schüssel rasch zu einem glatten Teig verkneten. Diesen in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
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Inzwischen Äpfel waschen, schälen, vom…
Auch wenn der klassische Käsekuchen ("Cheesecake" mit Frischkäse) oft amerikanisch oder deutsch wirkt, gibt es eine wunderbare italienische Verbindung: In Südtirol (Alto Adige), der größten Apfelkammer Europas, liebt man genau diese Kombination aus saftigen Äpfeln und rustikalen Zutaten wie Nüssen oder Haferflocken.
Wenn du dem Kuchen einen noch authentischeren "Dolce Vita"-Twist geben möchtest, ersetze die Hälfte des Frischkäses durch Ricotta oder Mascarpone. Das macht die Füllung noch feiner und cremiger. Die Streusel erinnern übrigens an die beliebte italienische "Sbrisolona" (ein Mürbeteig-Brösel-Kuchen aus Mantua) – perfekt zum "Di-Bar-Essen" aus der Hand!
Schnapp dir sofort das Rezept für diesen saftigen Käsekuchen mit Apfel und Streuseln, den du einfach vom Blech zauberst! Die Verbindung aus samtiger Frischkäsemasse, zimtigen Äpfeln und einem rustikalen Boden und Teig mit Haferflocken macht ihn unwiderstehlich. Dank der Walnüsse im Topping ist es der weltbeste Kuchen für die ganze Familie und gelingt als Blitzrezept garantiert stressfrei. Ein Stückchen Glück, das schmeckt wie ein gemütlicher Sonntag in Südtirol!
- Kuchen (ca. 40 x 30 cm) 1 ${ recipe_quantity_value}
- 350 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Butter
- 225 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g brauner Zucker
- 500 g Mehl
- Noch 11 weitere Zutaten...
