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Piccata milanese mit Spaghetti Napoli

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Piccata milanese mit Spaghetti NapoliFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Oregano waschen und trocken tupfen. Die Blättchen abzupfen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Tomatenmark dazugeben, mit Zucker bestreuen und kurz anrösten. Mit den gehackten Tomaten ablöschen und den Oregano dazugeben. Alles aufkochen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen.
  • 2
    Inzwischen die Eier mit ca. 120 g…

Bei der Piccata milanese mit Spaghetti Napoli treffen in Parmesan-Ei-Hülle goldbraun gebratene Schnitzel auf Pasta in einem aromatischem Tomatensugo. Ein Gericht, das perfekt ist für ein Sonntagsessen mit der Familie!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
  • 3 Stiele Oregano
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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