> Rezepte > Hauptgericht > Low-Carb-Zucchinispaghetti mit Tomatensoße und Basilikumpesto

Low-Carb-Zucchinispaghetti mit Tomatensoße und Basilikumpesto

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Deine Bewertung ${rating.rating} Bewerte dieses Rezept
Low-Carb-Zucchinispaghetti angerichtet mit Tomatensoße und Basilikumpesto auf einem PastatellerFoto: © StockFood/Schall, Ewgenija
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Tomaten waschen, trocken tupfen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen, dabei 1 EL Einlegeöl auffangen, und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Zucchini waschen, putzen und mithilfe eines Spiralschneiders in lange, dünne Streifen schneiden.
  • 2
    In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen,…
Tipp

Möchtest du Kalorien sparen oder auf Alkohol verzichten? Ersetze den Wein beim Ablöschen der Gemüsenudeln einfach durch einen extra Schuss Brühe und einen Spritzer frischen Zitronensaft oder einen Teelöffel weißen Balsamico-Essig. So bleibt die Soße wunderbar leicht, aber behält ihre feine, authentische Säurestruktur!

Dieses sensationelle Zucchinispaghetti Rezept bringt dir megaleckeren, bewussten Genuss direkt auf den Teller! In 45 Minuten zauberst du authentisch italienische Aromen mit frischer Tomatensoße und hausgemachtem Pesto. Blitzschnell vorbereitet, ist dieser vegetarische, glutenfreie Hit das perfekte Low-Carb-Highlight für deinen Familienalltag oder das entspannte Genießer-Wochenende. Unbedingt ausprobieren!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Tomaten
  • 6 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} getrocknete Tomaten in Öl (Glas)
  • 1 Zwiebel
  • Noch 11 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken