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Lammhaxen mit gebackenen Kartoffeln und Karotten

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Lammhaxen mit gebackenen Kartoffeln und KarottenFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 3 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 3 Std. 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Haxen waschen und trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer einreiben. Sellerie, Lauch und Karotten waschen und putzen, Karotten schälen. 2 Karotten (die übrigen beiseitelegen) sowie Sellerie und Lauch in Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen ungeschält andrücken.
  • 2
    2 EL Olivenöl in einem ofenfesten…

Nicht nur zu Ostern eine Wucht: Lammhaxen mit gebackenen Kartoffeln und Karotten. Saftig gegartes Lamm, dazu würziges Gemüse – alles gemeinsam im Ofen zubereitet. Das lassen wir uns gern schmecken. Du auch?

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Lammhaxen, (à ca. 400 g)
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Stange Staudensellerie
  • 0.5 Stange Lauch
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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