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Klassisches Tiramisu wie in Italien selber machen

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Tiramisu in einer metallenen Auflaufform angeschnitten auf einem TischFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 4 Std. 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Ca. 2 TL Zucker im heißen Espresso auflösen. Die Mischung lauwarm abkühlen lassen, dann mit dem Marsala vermischen.
  • 2
    Die Eigelbe in einer Schüssel mit dem…
Tipp

Wer mag, serviert das Tiramisu nicht in Portionen, sondern schichtet getränkte Löffelbiskuits und Mascarponecreme in mehreren hübschen Dessertgläsern ein, sodass jeder Gast am Tisch sein eigenes Glas bekommt. Damit das Kakaopulver keine Feuchtigkeit zieht, sollte das Dessert immer unmittelbar vor dem Servieren damit bestäubt werden.

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Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • 150 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} ml starker Espresso, frisch aufgebrüht
  • 2-3 EL Marsala
  • Noch 4 weitere Zutaten...
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