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Kaffee-Schokotrüffel einfach selber machen

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Selbstgemachte Kaffee-Schokotrüffel mit zweierlei Ummantelung angerichtet in Pralinenförmchen auf einem DesserttellerFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 13 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Kuvertüre hacken und mit der Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen. Die Sahne und den Likör unterrühren, die Masse dann abkühlen lassen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
  • 2
    Die Masse durchrühren und mit einem…
Tipp

Wie lange sind selbstgemachte Kaffee-Schokotrüffel haltbar?

Im Kühlschrank: In einer luftdicht verschlossenen Dose (damit sie keine Fremdgerüche annehmen) halten sie sich ca. 2 bis 3 Wochen. Der enthaltene Likör wirkt dabei leicht konservierend.

Im Tiefkühler: Du kannst die fertigen Trüffel auch einfrieren. Dort sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Zum Genießen einfach langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

Nährwerte
(Pro Stück)
51
Kalorien
1 g
Eiweiß
5 g
KH
3 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch

Du musst dieses Rezept testen: Kaffee-Schokotrüffel  selber zu machen ist kinderleicht. Aus nur 6 Zutaten entstehen zarte, aromatische Kugeln, die glutenfrei und vegetarisch sind. Ein absolutes Must-have-Rezept für alle Schokofans und Kaffeeliebhaber! Ideal zum Naschen und Verschenken an Weihnachten oder als bestes Mitbringsel. Hol dir den Genuss wie in Italien!

Zutaten
  • Stück 30 ${ recipe_quantity_value}
  • 180 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Zartbitterkuvertüre
  • 75 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Butter
  • 40 g Sahne
  • Noch 3 weitere Zutaten...
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