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Feierabendblech mit Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln und Gemüse

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Backblech mit Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln und Gemüse auf einem TischFoto: OksanaKilan/gettyimages.de
Zeit gesamt 1 Std. 20 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 20 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Koriander in einem Mörser zerstoßen. Mit Paprikapulver, Thymian, 5 EL Öl, Honig und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenbrustfilets mit der Marinade vermengen und bis zur Verwendung durchziehen lassen.
  • 2
    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze…
Tipp

Warum dieses Feierabendblech sensationell für deinen Alltag ist

✅Entspannte Zubereitung: Das Gericht braucht zwar etwas über eine Stunde, aber die meiste Zeit übernimmt der Ofen die Arbeit! So hast du den Kopf frei für andere Dinge.

✅Minimaler Abwasch: Fleisch, Kartoffeln und Gemüse garen zusammen in einer einzigen Auflaufform. Die Küche bleibt sauber.

✅100 % Glutenfrei: Dank frischer Kartoffeln und Gemüse kommt dieses aromatische Wohlfühlessen komplett ohne Weizen aus.

FAQ: Deine Fragen zum Feierabendblech

❓Welches Gemüse eignet sich für den bunten Gemüsemix am besten? Du bist hier völlig flexibel! Neben Kartoffeln passen Paprika, Zucchini, Brokkoliröschen oder rote Zwiebeln sensationell gut dazu. Nimm einfach das, was dein Gemüsefach gerade hergibt.

❓Wie bleibt das Hähnchenbrustfilet im Ofen schön saftig? Der Trick ist die Öl-Honig-Marinade und das Gemüsebett! Das Gemüse gibt beim Garen sanft Feuchtigkeit ab, die das zarte Hähnchenfleisch davor schützt, auszutrocknen.

❓Kann ich das Gericht für den nächsten Tag vorbereiten? Absolut! Das ist der beste Meal-Prep-Trick: Du kannst das Gemüse und die Kartoffeln schon morgens schnippeln und das Fleisch marinieren (einfach abgedeckt in den Kühlschrank stellen). Abends schiebst du dann alles nur noch ganz einfach in den Ofen.

Wie wäre es heute mit unserem Hähnchenbrustfilet Feierabendblech für die ganze Familie? Das Rezept mit Kartoffeln und viel Gemüse ist eine smarte, leckere Lösung nach einem langen Tag! So mache ich es: Zartes Fleisch, Kartoffeln und ein bunter Gemüsemix garen ganz einfach zusammen in einer Honig-Thymian-Marinade im Ofen. Sensationell authentisch, megalecker, aromatisch und von Natur aus glutenfrei!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} TL Koriandersaat
  • 0.5 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL getroc…
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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