Geröstete Kichererbsen selber machen: Würziges, veganes Snackhighlight
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Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Kichererbsen in ein Sieb abgießen, dann in einem Topf mit kochendem Wasser bedecken, abgießen, abspülen, gründlich abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend auf dem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen in 50–60 Minuten goldgelb und knusprig backen.
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Kichererbsen herausnehmen, kurz…
Warum ist dieser Snack so gesund? Kichererbsen sind echte Protein-Powerpakete und liefern reichlich Ballaststoffe. Das bedeutet: Im Gegensatz zu Kartoffelchips lassen sie den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen und machen langanhaltend satt, statt Heißhunger zu fördern. Zudem werden sie im Ofen fettarm geröstet – Genuss ganz ohne Reue!
Haltbarkeit: Luftdicht verschlossen (z. B. in einem Schraubglas) bleiben die gerösteten Kichererbsen 3–4 Tage frisch und knusprig.
Besiege deinen Snackhunger mit diesem genialen Rezept! Diese gerösteten Kichererbsen sind der Wahnsinn: Einfach selber im Ofen geröstet, werden sie mit einer unwiderstehlichen Gewürzmischung aus Limette, Kreuzkümmel und Chili veredelt. Das Ergebnis ist ein würziges, veganes, glutenfreies Snackhighlight, das Chips alt aussehen lässt. Perfekt für deinen Vorrat im Glas, als Topping für Suppen oder als Geschenkidee!
- Personen 6 ${ recipe_quantity_value}
- 1,2 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} kg Kichererbsen (Dose)
- 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Biolimette
- 1 1/2 TL Kre…
- Noch 6 weitere Zutaten...
