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Frittata di Zucchine: Schnelle italienische Zucchini-Frittata

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Frittata di Zucchine auf einem Teller, daneben Olivenöl in einer KaraffeFoto: Adobe Stock/Comugnero Silvana
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, dann die Zucchinischeiben dazugeben und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten.
  • 2
    Das Basilikum waschen und trocken…
Tipp

Verwende eine antihaftbeschichtete Pfanne und decke sie mit einem Deckel ab, damit die Frittata gleichmäßig gart. Für eine Variation kannst du Ricotta hinzufügen oder anderes Gemüse integrieren. Dieses Rezept stammt übrigens aus Kampanien in Süditalien und ist dort ein beliebtes Gericht für jede Gelegenheit.

Frittata di Zucchine ist ein authentisches italienisches Rezept aus Kampanien. Diese köstliche Zucchini-Frittata vereint einfache Zutaten zu einem gesunden und schmackhaften Gericht. Ideal für Italienfans, Kulinarikbegeisterte und Gesundheitsbewusste. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen ein Stück Italien auf deinen Teller. 

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 2 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} mittelgroße Zucchini
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} kleine Zwiebel
  • 4  EL native…
  • Noch 4 weitere Zutaten...
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