Focaccia als bunt belegte Partynsack-Würfel: Herzhaftes Fingerfood
Zubereitungszeit
1 Std. 20 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
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1
Mehl in eine Schüssel geben und mit 400 ml Wasser sowie Hefe verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. 12 g Meersalz in 50 ml Wasser auflösen und zum Teig geben, alles ca. 10 Minuten kräftig verkneten. 2 gusseiserne Auflaufformen (à ca. 25 x 15 cm) je mit 2 EL Öl ausstreichen. Den Teig halbieren und jeweils in eine Form geben. Darin dehnen und falten, sodass die Oberfläche des Teigs leicht ölig wird. Alternativ ein tiefes Backblech verwenden und den Teig nicht halbieren. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Den Teig dann in den Kühlschrank stellen und mindestens 20 Stunden ruhen lassen.
- 2
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und…
Tipp
Diese Würfel sind quadratisch, praktisch, gut – und (fast) mit einem Happs im Mund. Bei der Wahl der Wurst- und Käsesorten hast du freie Hand. Wer mag, kann die beiden Focacce auch in unterschiedlichen Varianten belegen. So sieht Vielfalt aus!
Du suchst den ultimativen Party-Hit fürs Buffet? Diese bunten Focaccia-Würfel sind der Wahnsinn! Das authentisch italienische Rezept mit langer Teigführung macht das Brot unglaublich luftig – wie in Italien. Saftig belegt mit Mortadella, Käse und einer würzigen Oliven-Mischung ist es das perfekte kalte Fingerfood zum Vorbereiten. Deine Gäste werden diese herzhaften Häppchen lieben!
Zutaten
- Stück 24 ${ recipe_quantity_value}
- 600 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Mehl
- 8 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g frische Hefe
- 10 EL native…
- Noch 11 weitere Zutaten...
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