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Knusprige Crostini mit Polpette, Roter Bete, Orange & Joghurtsoße

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Mehrere geröstete Ciabattascheiben belegt mit Polpette, Roter Bete, Orangenfilets getoppt mit Joghurtsoße und Dill auf einer ServierplatteFoto: © StockFood/Are Media/Are Media
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Hackfleisch, Brösel, Eier, Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Aus der Masse Frikadellen formen, in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl in ca. 10 Minuten goldbraun braten.
  • 2
    Rote Bete in Spalten schneiden. Orangen…
Tipp

Diese Crostini schmecken warm und kalt richtig gut und lassen sich wunderbar vorbereiten – Polpette, marinierte Rote Bete und Joghurtsoße getrennt aufbewahren, Ciabatta frisch rösten und kurz vor dem Servieren alles zusammenstellen. Ideal für Gäste, Buffets oder entspannte Feiertage.

Diese Crostini sind der Knaller! Knusprige Ciabattascheiben, saftige Polpette, aromatische Rote Bete, frische Orange und eine cremige Joghurtsoße – super würzig, herrlich bunt und perfekt als festliche Vorspeise für Weihnachten oder dein Silvester-Buffet. Ein Rezept, das sofort begeistert und zeigt, wie gut italienische Küche und moderne Aromen zusammenpassen.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 750 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Rinderhack
  • 3-4 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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