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Zartes Zitronenhähnchen mit Kartoffeln und buntem Spargel vom Blech

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Gebackene Hähnchenkeulen mit Kartoffelspalten, grünem und weißem Spargel angerichtet auf einer ServierplatteFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 1 Std. 15 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zitronen heiß abwaschen und trocken reiben. 1 Zitrone in Scheiben schneiden und beiseitelegen, von 1 anderen die Schale fein abreiben. Beide Zitronen auspressen und den Saft mit Zitronenschale, 80 ml Öl, 1 TL Salz und etwas Pfeffer vermischen.
  • 2
    Die Kartoffeln waschen, gründlich…
Tipp

Warum dieses Feierabendblech sensationell für deinen Alltag ist

✅Minimaler Abwasch: Alles gart zusammen auf einem einzigen Blech (oder in einem großen Bräter) – die perfekte Lösung für unter der Woche.

✅100 % Glutenfrei: Da wir frische Kartoffeln statt Pasta nutzen, ist dieses Gericht von Natur aus komplett glutenfrei und liegt nicht schwer im Magen.

✅Dolce Vita pur: Die halbierten Knoblauchknollen und frischen Kräuter sorgen für ein unfassbar authentisches Aroma.

✅Saisonales Highlight: Die Kombination aus grünem und weißem Spargel bringt den Frühling direkt auf den Teller.

Deine Fragen zum Feierabendblech 

❓Kann ich das Rezept auch außerhalb der Spargelsaison kochen? Ja, absolut! Ersetze den Spargel einfach durch bunte Paprika, Zucchini oder Fenchel. Das schmeckt genauso authentisch und lecker.

❓Muss ich die Kartoffeln schälen? Nein, wenn du junge Kartoffeln oder Drillinge verwendest, reicht gründliches Waschen völlig aus. Die Schale wird im Ofen richtig schön aromatisch.

❓Wie wird die Hähnchenhaut besonders knusprig? Schalte in den letzten 5 Minuten der Backzeit die Grillfunktion deines Backofens ein (aber bleib am besten dabei stehen, damit nichts verbrennt!).

Nährwerte
(Pro Portion)
689
Kalorien
35 g
Eiweiß
28 g
KH
50 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei

Suchst du ein sensationelles Feierabendblech für die ganze Familie? Dann ist unser Rezept für Zitronenhähnchen mit Spargel und Kartoffeln vom Blech dein saisonales Highlight! Wenn ich nach einem langen Tag eine smarte Lösung brauche, ist dieses glutenfreie Abendessen mein absoluter Retter! So mache ich es: Zartes Hähnchen, Kartoffeln und zweierlei Spargel garen blitzschnell in einer Zitronenmarinade im Ofen. Authentisch, megalecker und absolut gelingsicher!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 3 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Bio-Zitronen
  • 100 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} ml natives Olivenöl extra
  • 400 g festko…
  • Noch 7 weitere Zutaten...
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