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Low-Carb-Wrap aus Mozzarella und Quark gefüllt mit Pute und Salat

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Low-Carb-Wrap aus Mozzarella, Ei und Quark angeschnitten mit Füllung aus Pute und Salat auf einem HolzbrettFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Mozzarella, Quark, 3 Eier, Salz und Pfeffer vermengen. Die Masse auf den Blechen verstreichen, ca. 20 Minuten backen. Den Salat in Streifen schneiden, waschen, trocken schleudern. Fleisch trocken tupfen, in heißem Olivenöl scharf anbraten und durchgaren. Salzen, herausnehmen, abkühlen lassen und zerzupfen.
  • 2
    Senf, Sonnenblumenöl, übriges Ei und…
Nährwerte
(Pro Portion)
752
Kalorien
45 g
Eiweiß
5 g
KH
62 g
Fett
Glutenfrei

Du glaubst nicht, woraus dieser Wrap besteht! Statt Weizen backen wir eine geniale Basis aus Mozzarella, Eiern und Quark. Das Ergebnis ist eine echte Proteinbombe fast ganz ohne Kohlenhydrate, die lange satt macht. Gefüllt mit saftiger Putenbrust, knackigem Salat und einer selbstgemachten Creme ist das der perfekte Lunch. Schnell, einfach & so lecker – dieses glutenfreie Low-Carb-Rezept wird dich begeistern!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g geriebener Mozzarella
  • 300 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Magerquark
  • 4 Eier
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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