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Thunfisch-Tartar mit knusprigen Parmesankartoffeln aus dem Ofen

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Thunfisch-Tartar angerichtet auf einem Teller, daneben Parmesankartoffelspalten, Limette und PetersilieFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Für die Kartoffelspalten den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Kartoffeln schälen und der Länge nach achteln. Auf das Blech geben, leicht salzen, pfeffern und mit 3 EL Olivenöl vermischen. Flach auf dem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
  • 2
    In der Zwischenzeit die Kapern in ein…

Dieses Thunfisch-Tartar schmeckt unglaublich frisch und aromatisch! Zarter Thunfisch, Kapern, Sesam und Limette treffen auf knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen – schnell gemacht, voller italienischer Aromen und perfekt als glutenfreies Hauptgericht oder überraschende Vorspeise. Ein Rezept, das sofort an italienische Küche, Antipasti-Feeling und mediterrane Leichtigkeit erinnert.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 8 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} mittelgroße festkochende Kartoffeln
  • 5 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL natives Olivenöl extra
  • 3 EL Kapern…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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