Cremige Gnocchi mit Spargel und Lachs schnell und einfach im Ofen
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Spargel im unteren Drittel schälen, von den holzigen Enden befreien und waschen. Die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Dill waschen und trocken schütteln. Die Spitzen abzupfen und hacken. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Lachsfilet waschen, trocken tupfen,…
Echte Gnocchi (gnocchi di patate) stammen ursprünglich aus Norditalien und wurden traditionell an Freitagen gegessen, wenn an fleischlosen Tagen eine sättigende Alternative auf den Tisch kommen sollte.
Ein genialer Küchenhack für dieses One-Pan-Gericht: Nutze für ein besonders authentisches und cremiges Ergebnis unbedingt frische Gnocchi aus dem Kühlregal (nicht die getrockneten aus der Speisekammer). Diese enthalten mehr Feuchtigkeit und verbinden sich im Ofen perfekt mit der würzigen Dill-Zitronen-Sahnesoße, ohne dabei mehlig zu zerfallen. So saugen sie die feinen Aromen von Lachs und Spargel wunderbar auf!
Dieses Rezept für cremige Gnocchi mit Spargel und Lachs im Ofen musst du unbedingt ausprobieren! Es ist ein absolutes Blitzrezept und ein genialer "All-in-One" Lachs-Spargel-Auflauf. Die frischen Gnocchi garen ungekocht direkt im würzigen Sahne-Brühe-Mix, während der Lachs wunderbar saftig bleibt. Ein herrlich unkompliziertes, glutenfreies One-Pan-Gericht – spart Abwasch und schmeckt himmlisch!
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 800 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g grüner Spargel
- 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel
- 1 Knobla…
- Noch 7 weitere Zutaten...
