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Schnelle Spaghetti Cacio e Pepe: Originalrezept mit Pecorino & Pfeffer

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Spaghetti Cacio e pepe mit geriebenem Pecorino und schwarzem Pfeffer in einem tiefen TellerFoto: Adobe Stock/Vladislav Chusov
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen. Die Spaghetti darin bis 2 Minuten vor Ende der Garzeit kochen. Inzwischen den Pecorino reiben. Den nicht zu fein gemahlenen Pfeffer (Menge nach Belieben) in einer Pfanne leicht anrösten, dann mit 1 Kelle Nudelkochwasser ablöschen.
  • 2
    Spaghetti mit einer Nudelzange aus dem…
Tipp

Hier kommt das Originalrezept für Spaghetti Cacio e Pepe aus Latium mit Pecorino romano (cacio) und schwarzem Pfeffer (pepe). Dieses authentische Pastagericht schmeckt wie im Herzen Italiens – einfach, schnell und aromatisch. Genieße ein Stück Italien mit diesem klassischen, genussvollen Gericht.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Spaghetti
  • ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} etwas Salz
  • 270 g frisch…
  • 1 Weitere Zutaten ...
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