> Rezepte > Salat > Aromatischer Thunfischsalat mit Kichererbsen in 25 Minuten

Aromatischer Thunfischsalat mit Kichererbsen in 25 Minuten

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Deine Bewertung ${rating.rating} Bewerte dieses Rezept
Bunter Thunfischsalat mir Kichererbsen wird gerade in einer Salatschüssel umgerührtFoto: © StockFood/The Picture Pantry
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Kichererbsen in ein Sieb abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Den Rucola verlesen, waschen, trocken schleudern und ggf. kleiner zupfen. Gurke und Radieschen waschen, putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Oliven und Cornichons abgießen und klein schneiden. Die Paprikaschote waschen, putzen und in 2–3 cm große Stücke schneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen und vierteln.
  • 2
    In einer großen Schüssel Zitronensaft,…
Tipp

In Italien sind Hülsenfrüchte (Legumi) heilig und gelten als "Fleisch der armen Leute". Für einen authentischen Geschmack empfehlen wir dir, statt herkömmlichem Dosen-Thunfisch auf Thunfischfilets im Glas (in Olivenöl eingelegt) zurückzugreifen. Dieser ist oft saftiger und aromatischer. Und wenn du es ganz original magst: Verwende statt der Cornichons kleine, in Essig eingelegte Cipolline (Borettane-Zwiebeln) für den extra süß-sauren Kick!

Du wirst dieses Rezept für unseren bunten Thunfischsalat mit Kichererbsen lieben! Es ist das weltbeste glutenfreie Blitzrezept, ideal als gesundes Meal Prep-Mitagessen. Mit knackiger Gurke und würzigem Rucola schnell und einfach zu einer glutenfreien, pescetraischen Proteinbombe. 

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Kichererbsen (Dose)
  • 200 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Rucola
  • 1 Salatg…
  • Noch 13 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken