Schneller Nudelsalat mit Kichererbsen, gebratener Salsiccia & Zucchini
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Riccioli nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser al dente garen, dann abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zucchini waschen und grob raspeln, dann mit etwas Salz in ein Sieb geben und kräftig durchkneten. Bis zur Verwendung Wasser ziehen und abtropfen lassen.
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Die Salsicce in mundgerechte Stücke…
Die im Rezept verwendeten Riccioli (italienisch für „Locken“) sind wahre Soßen-Künstler. Durch ihre gedrehte Form nehmen sie das würzige Dressing aus Honig und Paprikamark besonders gut auf. Die beste und üblichste Alternative zu Riccioli für diesen Salat sind Fusilli (Spirelli)
Solltest du keine Salsiccia (die typische italienische Fenchelbratwurst) bekommen, frag beim Metzger nach einer groben Bratwurst und verfeinere das Brät beim Anbraten einfach mit einem Teelöffel Fenchelsamen – so holst du dir den authentischen Geschmack Italiens ganz einfach in die Pfanne!
Du musst dieses Rezept für unseren schnellen Nudelsalat mit Kichererbsen, gebratener Salsiccia & Zucchini einfach probieren! Stell dir vor: Herzhafte Würze, knackiger Crunch und frisches Gemüse in einer Schüssel vereint. Dank der Zubereitung in nur 35 Minuten ist es das perfekte Blitzrezept für den Feierabend oder das nächste Picknick. Die Kombination aus rauchigen Mandeln und der italienischen Wurst schmeckt authentisch italiensich und macht diesen Salat garantiert zum weltbesten Mitbringsel.
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Riccioli
- 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel
- 2 Zucchi…
- Noch 9 weitere Zutaten...
