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Schnelle Spaghetti-Spitzkohlpfanne mit Speck und Sahnesoße

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Spaghetti mit Spitzkohl, Speck und Sahnesoße angerichtet auf einem TellerFoto: Nicky & Max
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den Spitzkohl waschen, putzen und aufblättern. Die harten Blattrippen und den Strunk entfernen, die Blätter in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Spaghetti nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.
  • 2
    Öl in einer großen Pfanne erhitzen…
Tipp

Anstelle von Spitzkohl kannst du auch andere Kohlsorten wie Wirsing, Weißkohl oder Rotkohl verwenden. Kohlrabi eignet sich ebenfalls, diesen dann einfach fein raspeln.

Ist Spitzkohl gesund? Entdecke alle Vorteile und die besten Rezepte

Diese Spaghetti-Spitzkohlpfanne ist ein echtes Blitzrezept: in 25 Minuten auf dem Tisch, cremig, würzig und wunderbar einfach. Zarter Spitzkohl, knuspriger Speck und eine schnelle Sahnesoße – perfekt für ein italienisches Mittagessen, das richtig satt und glücklich macht. Ein Rezept, das sofort begeistert und ideal ist, wenn es unkompliziert, aromatisch und schnell gehen soll.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Spitzkohl
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Bund Petersilie
  • 400 g Spaghe…
  • Noch 5 weitere Zutaten...
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