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Cremiges Schmand-Pistazien-Eis einfach ohne Eismaschine selber machen

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Selbstgemachtes Schmand-Pistazien-Eis in einer EiswaffelFoto: StockFood/News Life Media
Zeit gesamt 4 Std. 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Schmand in einer Schüssel glatt rühren. Sahne steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Vanilleextrakt und Honig zum Schmand geben und unterrühren. Anschließend die Sahne vorsichtig unterheben. Pistazien grob hacken und 2/3 davon unter die Eiscrememasse ziehen.
  • 2
    Die Eismasse in einen gefriergeeigneten…
Tipp

Intensiviere den Pistaziengeschmack, indem du die gehackten Kerne in einer Pfanne anröstest. 3–4 EL Zucker ergänzen und karamellisieren lassen. Masse auf Backpapier geben und auskühlen lassen. Pistazien-Krokant hacken und zur Eismasse geben.

Träumst du von authentischem Gelato-Genuss wie in Bella Italia? Dann musst du dieses cremige Schmand-Pistazien-Eis probieren! Das einfache Rezept kommt mit nur 6 Zutaten aus und gelingt ohne Eismaschine garantiert. Dank Honig und Sahne wird es unfassbar zart. Hol dir das beste Rezept und genieße Dolce Vita pur – einfach selber machen!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Schmand
  • 200 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Sahne
  • 100 g Zucker
  • Noch 4 weitere Zutaten...
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