> Rezepte > Beilagen > Original Frico con patate: Kartoffel-Käse-Fladen aus der Pfanne

Original Frico con patate: Kartoffel-Käse-Fladen aus der Pfanne

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Deine Bewertung ${rating.rating} Bewerte dieses Rezept
Frico con patate Ein halbierter Kartoffel-Käse-Fladen aus der Pfanne auf einem HolztellerFoto: © StockFood/Stile Italia Edizioni
Zeit gesamt 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Abgießen, abtropfen und gut ausdampfen lassen.
  • 2
    Zwiebel schälen und fein würfeln. In…
Tipp

Was passt zu Frico?

Der Klassiker: Polenta In der Heimat des Gerichts, Friaul-Julisch Venetien, wird Frico traditionell fast immer mit Polenta serviert. Die milde Maisbeilage balanciert den würzigen, fettreichen Käse perfekt aus.

Die frische Alternative: Für ein leichteres Mittag- oder Abendessen schmeckt der mächtige Käsefladen auch hervorragend zu einem knackigen Radicchio-Salat oder gedünstetem Spinat. Ein Glas friaulischer Weißwein (z. B. Pinot Grigio) rundet das Erlebnis perfekt ab!

Kennst du schon Frico? Dieser geniale Kartoffel-Käse-Fladen aus dem Friaul ist ein echtes Soulfood-Highlight! Stell dir eine Art Rösti vor, aber mit viel geschmolzenem Käse im Teig. Du brauchst nur 5 Zutaten für das authentische Rezept. Außen wird es super knusprig, innen herrlich weich und zieht Fäden. Original mit Montasio, natürlich glutenfrei & vegetarisch. Hol dir das Dolce Vita auf den Teller!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 500 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g mehligkochende Kartoffeln
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel
  • 2 EL native…
  • Noch 2 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken