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Saftige Ofenpfannkuchen mit Pflaumen und Vanilleeis

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Mehrere Ofenpfannkuchen mit Kirschen in kleinen Gusseisenformen getoppt mit Vanilleeis auf einem TischFoto: Adobe Stock/Anastasia Korovina
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 4 kleine gusseiserne Pfannen oder ofenfeste Förmchen (Ø ca. 12 cm) mit etwas Butter fetten. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen, dann in schmale Spalten schneiden.
  • 2
    Weiche Butter und Zucker in einer…

"Pancake alle prugne al forno", das sind Ofenpfannkuchen mit Pflaumen und ein schnell zubereitetes, saftiges Vergnügen! Mit wenigen, einfachen Zutaten und einer Auflaufform zauberst du im Handumdrehen goldbraune Pfannkuchen mit saftig gebackenen Pflaumen, die mit Vanilleeis und Minze garniert unwiderstehlich sind! 

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 75 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g weiche Butter in Stückchen, zzgl. etwas mehr zum Fetten
  • 500 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Pflaumen
  • 80 g Zucker
  • Noch 7 weitere Zutaten...
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