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Makkaroni mit Blumenkohl-Hackfleisch-Soße

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Zwei Portionen Makkaroni mit Blumenkohl-Hackfleisch-Soße angerichtet auf PastatellernFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen. Sellerie putzen und entfädeln. Alles fein würfeln und in Öl andünsten. Tomatenmark dazugeben und mitdünsten. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Mit Paprikapulver und Zucker würzen. Rosmarin und Oregano waschen und trocken schütteln. Die Blättchen vom Oregano abzupfen. Tomaten, Brühe und Rosmarinzweig in die Soße geben und diese zugedeckt 5–10 Minuten köcheln lassen.
  • 2
    Inzwischen Blumenkohl in Röschen teilen…
Nährwerte
(Pro Portion)
733
Kalorien
38 g
Eiweiß
85 g
KH
28 g
Fett

Die Formel für dein neues Lieblingsessen ist ganz einfach: Pasta plus Hackfleisch-Soße plus Gemüse = Familienessen in einer Stunde!  Unsere Makkaroni mit Blumenkohl-Hackfleisch-Soße sind der absolute Hit für Groß und Klein. Dank Sellerie, Karotten und Blumenkohl ist das Rezept super lecker und gesund zugleich. Es ist absolut unkompliziert und ideal zum Vorkochen für stressige Tage. 

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • Noch 13 weitere Zutaten...
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