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Leichter Rohkostsalat mit Feta: gesund & blitzschnell

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Rohkostsalat mit FetaFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Petersilie und Minze waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und fein hacken. Tomaten waschen und halbieren. Salatgurke, Sellerie und Brokkoli waschen, putzen und jeweils auf der Küchenreibe grob raspeln (alternativ in der Küchenmaschine grob zerkleinern).
  • 2
    Den Feta abtropfen lassen und klein…
Tipp

Wer mag, röstet die Pinienkerne ohne Zugabe von Fett kurz in einer heißen Pfanne goldbraun an.

Ernährungswerte
(Portion)
375
Kalorien
15 g
Eiweiß
21 g
KH
27 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch

Leichter Rohkostsalat mit Feta: Ein frischer Vitaminkick im Handumdrehen! Gesund, knackig und blitzschnell zubereitet, ideal für heiße Tage. Mamma mia, das schmeckt!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Stiele Petersilie
  • 4 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Stiele Minze
  • 150 g Kirsch…
  • 10 Weitere Zutaten ...
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