> Rezepte > Salat > Lauwarmer Blitz-Karottensalat mit Kichererbsen, Rucola & Haselnuss

Lauwarmer Blitz-Karottensalat mit Kichererbsen, Rucola & Haselnuss

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Deine Bewertung ${rating.rating} Bewerte dieses Rezept
Karottensalat mir Kichererbsen und Rucola getoppt von HaselnĂŒssen angerichtet auf einem Salatteller, daneben VinaigretteFoto: Frauke Antholz
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Möhren schĂ€len, putzen und schrĂ€g in etwa 6 cm lange StĂŒcke schneiden. Zwiebel schĂ€len und in feine Spalten schneiden. Chilischote waschen, putzen, entkernen und in Ringe schneiden.
  • 2
    2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen

Tipp

Suchst du noch die ideale Vorspeise fĂŒr Pasqua (Ostern)? Dieser Salat ist ein echter Gewinner! Die leuchtend orangen Karotten passen thematisch wunderbar zum Osterfest und bringen den FrĂŒhling optisch auf den Teller. Da er lauwarm und vegetarisch serviert wird, ist er der perfekte, leichte Start vor einem ĂŒppigen Hauptgang). Pluspunkt: Er lĂ€sst sich entspannt vorbereiten, sodass du mehr Zeit fĂŒr deine GĂ€ste hast!

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
391
Kalorien
11 g
Eiweiß
63 g
KH
13 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch

Wie wĂ€re es heut mit unserem Rezept fĂŒr lauwarmer Karottensalat mit Kichererbsen und Rucola getoppt von HaselnĂŒssen? In Honig glasierte Möhren treffen auf knackigen Rucola und geröstete NĂŒsse. Ein vegetarischer, gesunder Sattmacher, der schnell und einfach fertig ist. Komplett glutenfrei und ein echtes Blitzrezept zum Verlieben!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} kg Möhren
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} rote Zwiebel
  • 1 kleine Chilis

  • Noch 9 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken