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Grünkohl-Caesar Salad mit Hähnchen, Pancetta & Pesto-Dressing

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Grünkohl-Caesar Salad mit Hähnchen, Pancetta & Pesto-DressingFoto: © StockFood/Bauer Syndication
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Hähnchenbrustfilets trocken tupfen. Die Brühe aufkochen, salzen und das Hähnchenfleisch darin bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten gar ziehen lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Die Eier wachsweich kochen, anschließend abschrecken und abkühlen lassen.
  • 2
    Grünkohlblätter von den Blattrippen und…

Hast du den Klassiker schon mal als Winter-Edition probiert? Dieser Grünkohl-Caesar Salad ist der Wahnsinn! Statt Blattsalat sorgt knackiger Grünkohl für den Biss, dazu gibt es zartes Hähnchen und super krossen Pancetta. Der absolute Clou ist das cremige Pesto-Dressing – eine echte italienische Geschmacksexplosion. Das Rezept ist gesund, macht satt und ist im Handumdrehen fertig. 

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 2 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Hähnchenbrustfilets (à ca. 140 g)
  • 400 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} ml Hühnerbrühe
  • 8 Wachte…
  • Noch 16 weitere Zutaten...
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