Whipped Burrata Dip mit gerösteten Kirschtomaten in 20 Minuten
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Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Die ganzen Kirschtomaten, die Paprikastreifen und die Knoblauchscheiben in eine kleine Auflaufform geben. Mit 3 EL Olivenöl beträufeln, mit Meersalz und Pfeffer würzen und gut durchmischen. Für etwa 15 Minuten im Ofen rösten, bis die Tomaten weich sind und leicht aufplatzen.
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In der Zwischenzeit die zimmerwarme…
Achte unbedingt darauf, dass die Burrata vor dem Mixen Zimmertemperatur hat (nimm sie ca. 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank). Kalter Käse wird im Mixer schnell klumpig, während zimmerwarme Burrata sich wunderbar seidig und glatt aufschlagen lässt!
Zum Dippen und Genießen passt unser klassisches, schnelles Ciabatta oder auch rustikales Filone, die italienische Antwort auf Baguette ganz wunderbar!
Ich bin besessen von diesem Rezept für Whipped Burrata Dip mit gerösteten Kirschtomaten! Optisch ein echtes Highlight: Der Mix aus leuchtend grünem Pesto, schneeweißer Burrata-Creme und heißen Ofentomaten macht dieses Gericht zum ultimativen „Alle essen aus einem Teller“-Hit! Ob als Vorspeise, zum Grillen oder Brunch – dieses vegetarische, glutenfreie Blitzrezept bringt pures Dolce Vita!
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Kirschtomaten
- 100 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g gegrillte rote Paprika, abgetropft und in Streifen geschnitten
- 2 Knobla…
- Noch 8 weitere Zutaten...