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Die schnellste vegane Linsenbolognese mit Champignons zu Rigatoni

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Rigatoni Nudeln mit veganer Linsenbolognese mit Champignons angerichtet auf einem PastatellerFoto: © StockFood/Profimedia
Zeit gesamt 55 Min.
Zubereitungszeit 55 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen. Die Karotten waschen, alles klein würfeln. Die Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
  • 2
    Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen,…

Du wirst nicht glauben, dass hier kein Fleisch drin ist! Unser Rezept für die schnellste vegane Linsenbolognese überzeugt selbst eingefleischte Fans des Originals. Die geniale Mischung aus Champignons und braunen Linsen statt Hackfleisch sorgt für den perfekten Biss. Dazu fangen kurze Röhrennudeln wie Rigatoni die würzige Tomatensoße optimal auf. Ein gesundes Blitzrezept für maximalen, veganen Bolognese-Genuss – in unter einer Stunde fertig! 

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Champignons
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel
  • 2 Knobla…
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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