> Rezepte > Fleischgericht > Schnelle Hackbällchen mit Gemüse und Feta aus dem Ofen

Schnelle Hackbällchen mit Gemüse und Feta aus dem Ofen

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Deine Bewertung ${rating.rating} Bewerte dieses Rezept
Hackfleischbällchen und Gemüse auf einem Backblech getoppt von Feta, Rucola und ZitronenspaltenFoto: © StockFood/Schall, Ewgenija
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen, dann ausdrücken, in grobe Stücke zupfen und mit dem Hack in eine Schüssel geben. Senf, Ei, Koriander- und Kreuzkümmelpulver dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut verkneten. Aus der Hackmasse mit leicht angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen, diese mit dem Rapsöl bestreichen.
  • 2
    Den Backofen auf 180 °C Ober-…
Tipp

Mach dieses Rezept zum Ganzjahres-Hit! Im Sommer tauschst du den Kürbis einfach gegen Zucchini, Aubergine und bunte Paprika aus – das schmeckt herrlich mediterran. Im Winter passen Pastinaken, Möhren oder Rote Bete perfekt zu den Hackbällchen. Achte nur darauf, festes Wurzelgemüse etwas kleiner zu schneiden, damit es gleichzeitig mit dem Fleisch gar wird

Du wirst dieses Blitzrezept lieben! Einfach alles auf ein Backblech und ab in den Ofen – entspannter geht Kochen kaum. Freu dich auf saftige Hackfleischbällchen, die im eigenen Saft zusammen mit einem aromatischen Gemüsemix und würzigem Käse garen. Eine gesunde Familienmahlzeit, die nach Urlaub schmeckt und als schnelle Küche vom Blech garantiert gelingt. 

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} altbackenes Brötchen
  • 600 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g gemischtes Hack
  • 2 TL mittel…
  • Noch 13 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken