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Gnocchi-Pfanne mit Champignons und Parmesan ~ schnell & einfach

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Pfanne mit gebratenen Champignons und Gnocchi in Knoblauchbutter getoppt von Parmesan auf eine HolztischFoto: Adobe Stock/ zi3000
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Die Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze darin in ca. 5 Minuten goldgelb anbraten. Dann die Butter und den gehackten Knoblauch dazugeben und alles bei kleiner Hitze andünsten.
  • 2
    Inzwischen die Gnocchi nach…
Tipp

Muss man Gnocchi zwingend vorkochen?

Nein, frische Gnocchi aus dem Kühlregal kannst du auch direkt ohne Vorkochen mit etwas zusätzlicher Butter oder Olivenöl ca. 5–6 Minuten knusprig in der Pfanne anbraten.

Welche Pilze eignen sich für das Rezept?

Braune Champignons bieten ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis und festes Fleisch. Im Herbst sorgen Pfifferlinge, Kräuterseitlinge oder Steinpilze für ein noch intensiveres Waldaroma.

Wie lässt sich das Gericht aufbewahren und aufwärmen?

Reste halten sich abgedeckt ca. 1–2 Tage im Kühlschrank. Zum Aufwärmen die Gnocchi kurz mit 1 EL Wasser oder etwas Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne schwenken, damit sie nicht austrocknen.

Unsere Gnocchi-Pfanne mit Pilzen nach einfachstem Rezept bringt dir echten italienischen Feierabend-Genuss in nur 30 Minuten auf den Teller. Saftige Pilze, in feiner Knoblauchbutter goldbraun angebraten, verschmelzen mit zarten Gnocchi, frischer glatter Petersilie und geriebenem Parmigiano Reggiano. Unkompliziert, unwiderstehlich lecker und garantiert gelingsicher – ideal, wenn es abends schnell gehen muss, ohne beim Geschmack Kompromisse zu machen.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Champignons
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
  • 1 EL native…
  • 5 Weitere Zutaten ...
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