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Cremige Pasta Alfredo Originale ~ das geheime Blitzrezept

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Pasta Alfredo in einer Stielpfanne getoppt mit Käse und frischem BasilikumFoto: © StockFood/Are Media
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Tagliatelle nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die Hälfte der Sahne dazugießen. Alles aufkochen, Hitze redzieren und die Soße sämig einköcheln.
  • 2
    Den Pecorino raspeln, etwa die Hälfte davon zur Soße geben und unter Rühren darin schmelzen lassen. Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen. Die Tagliatelle abgießen, nur kurz abtropfen lassen und gut mit der Soße vermengen.
  • 3
    Die restliche Sahne dazugießen und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Pasta auf Teller verteilen, mit übrigem Pecorino und Basilikum bestreuen und sofort servieren.
Tipp

Lies hier alles über Pecorino-Käse: Herkunft, Alternativen und Verwendung!

Zaubere mit Pasta Alfredo Originale ein Stück Italien auf deinen Teller. Genieße cremige Tagliatelle, die schnell und einfach in nur 25 Minuten aus wenig Zutaten zubereitet werden, ohne Kompromisse im Geschmack. Perfekt für den Feierabend und die ganze Familie! Entdecke, warum dieses Rezept weltweit begeistert – purer Genuss wartet!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 500 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Tagliatelle
  • 2 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Butter
  • 250 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} g Sahne
  • 120 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} g Pecorino
  • 4 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} Stiele Basilikum
  • {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} etwas frisch geriebene Muskatnuss
  • {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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