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Low-Carb-Hackspieße mit Mandel-Panko-Kruste zu Granatapfel-Minz-Salat

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Vier gebackene Low-Carb-Hackspieße mit Mandel-Panko-Kruste angerichtet auf einer Platte mit Granatapfel-Minz-SalatFoto: © StockFood/StockFood Studios/Winner, Katrin
Zeit gesamt 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Knoblauch und Ingwer schälen, beides auf der Küchenreibe fein reiben und in einer großen Schüssel mit Hackfleisch,1 Ei, Paprikapulver sowie etwas Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Aus der Hackmasse ca. 16 Röllchen formen und auf Spieße stecken.
  • 2
    Den Backofen auf 180 °C Umluft…
Tipp

Für das perfekte Finish servierst du dazu einen kühlen Dip aus griechischem Joghurt, etwas Zitronenabrieb und einer Prise Knoblauch.

Lust auf ein Rezept, das dich geschmacklich in den Süden entführt? Diese knusprigen Low-Carb-Hackspieße sind der Wahnsinn! Dank einer Hülle aus Mandelblättchen und Panko werden sie vom Blech extra kross, während Ingwer für saftige Frische sorgt. Dazu passt der orientalische Granatapfel-Minz-Salat perfekt. Geniale mediterrane Fusionsküche – schnell, gesund und ein echtes Best of warm & kalt!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehe
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} cm Ingwer
  • 500 g gemisc…
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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