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Lauwarmer Nudelsalat mit Orangen-Senf-Dressing - dein Blitzrezept

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Nudelsalat in einer Schale mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, die Senfkörner des Dressings gut erkennbarFoto: Frauke Antholz
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel

Ich bin ganz verrückt nach diesem lauwarmen Nudelsalat mit unwiderstehlichem Orangen-Senf-Dressing! Unser vegetarische Blitzrezept ist perfekt für alle, die schnell etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch zaubern möchten. Lass dich von der fruchtigen Frische der Orange und der würzigen Note des Senfs zu Mozzarella, Tomaten und Basilikum überzeugen. Ideal als leichtes Mittagessen oder Beilage!

Zubereitung
  • 1
    Pasta nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser al dente garen. Inzwischen die Orange heiß abspülen, einige Zesten fein abschälen, die Orange auspressen. Orangensaft mit Senf, Honig und beiden Essigsorten verrühren, Öl nach und nach darunterschlagen. Orangenzesten zugeben und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 2
    Tomaten waschen, vom Strunk befreien…
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Zutaten
  • Personen 4 4
  • 400 400 g Tortiglioni
  • 1 1 Bio-Orange
  • 2 EL grober…
  • Noch 9 weitere Zutaten...
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Nährwerte
(Pro Portion)
840
Kalorien
25 g
Eiweiß
92 g
KH
42 g
Fett
Vegetarisch
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