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Einfacher italienischer Brotsalat mit Grillgemüse nach original Rezept

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Italienischer Brotsalat mit Grillgemüse auf einem ovalen Teller garniert mit frischem BasilikumFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Aubergine waschen und in schmale Scheiben schneiden. Zucchini und Paprika waschen und putzen. Die Zucchini der Länge nach in schmale Scheiben schneiden, Paprika in breite Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
  • 2
    Das Gemüse auf einer Platte vermischen…

Dieser einfache italienische Brotsalat mit Grillgemüse begeistert mit mediterran mariniertem Gemüse vom Grill und geröstetem Ciabatta. Dieses gesunde Sommeressen eignet sich perfekt als Grillbeilage oder leichte Hauptspeise. Verwöhne dich mit einem Hauch Italien – schnell und einfach zubereitet!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Aubergine
  • je 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} gelbe und grüne Zucchini
  • 1 rote u…
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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