Blitzschnelle Pinsa Bianca mit zartem Lachs und cremigem Ricotta
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Den Backofen auf maximale Temperatur (230–250 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die vorgebackenen Pinsaböden auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
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Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig…
So isst Italien-Geheimtipp: Der weiße Käse-Traum auf dieser Pinsa ist frischer Ricotta auf einer geschmolzenen Mozzarella-Basis! Damit der Lachs schön saftig bleibt und der Ricotta sein mildes Aroma nicht verliert, backe nur den Boden mit dem Mozzarella und den roten Zwiebeln im Ofen kross an. Gib den Räucherlachs, die kühlen Ricotta-Nocken und den Basilikum erst direkt nach dem Backen auf die heiße Pinsa.
Pinsateig-Tipp: Wenn du am Wochenende etwas mehr Zeit hast und den Teig traditionell aus Reismehl, Sojamehl und Weizenmehl selber ansetzen möchtest, probiere unser Original Pinsa-Grundrezept mit 48 Stunden Teigreifung!
Lust auf edles Urlaubsfeeling im Feierabend oder die perfekte Überraschung für deine Gäste? Diese original Pinsa Bianca mit zartem Lachs, mildem Ricotta und frischem Basilikum ist die Rettung für stressfreie Abende! Mit knusprigen Fertigböden steht sie in gerade einmal15 Minuten auf dem Tisch. Unfassbar kross, herrlich cremig und garantiert gelingsicher!
- 4 ${ recipe_quantity_value}
- 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} vorgebackene Pinsaböden
- 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL Olivenöl extra vergine
- 200 g Mozzar…
- 5 Weitere Zutaten ...