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Schnelle One Pot Penne alla Vodka – so cremig & würzig

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Penne in Tomaten-Wodka-Sauce getoppt mit Parmesan und frischer Petersilie in einem KochtopfFoto: falkemedia/Yuliya
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    In einem großen, breiten Topf Olivenöl erhitzen. Schalotten 2–3 min glasig anschwitzen. Knoblauch und Chiliflocken 30 sek mitdünsten. Tomatenmark einrühren und 1 min rösten, bis es dunkler wird.
  • 2
    Wodka zugießen, aufkochen und 2 – 3 mi…
Tipp

Für extra Glanz 1 EL Butter oder 1 EL Olivenöl zum Schluss einrühren. Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Kochcreme, den Parmesan durch vegane Hartkäse-Alternative oder Hefeflocken ersetzen.

Schnelle One Pot Penne alla Vodka – cremig, sämig, würzig: Dieses Rezept vereint Pasta-Klassiker mit moderner One-Pot-Küche. In 30 Minuten fertig, mit Tomaten, Sahne, Wodka, Chiliflocken und Parmesan. Perfekt für genussvolle Feierabendküche oder um deine Gäste mit einer Risotto-ähnlichen Cremigkeit ohne viel Aufwand zu beeindrucken. 

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 2 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Olivenöl
  • 2 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Schalotten, fein gehackt
  • 4 Knobla…
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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