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Das beste Müslibrot mit Haferflocken: Einfach & saftig selber backen

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Selbstgebackenes Müslibrot mit Haferflocken angeschnitten auf einem HolzbrettFoto: Frauke Antholz
Zeit gesamt 2 Std. 45 Min.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Haselnüsse, Walnüsse und Trockenfrüchte hacken. Hefe und Honig in 300 ml lauwarmem Wasser auflösen. Beide Mehlsorten und das Salz in einer Schüssel vermischen. Hefemischung, Nüsse, Trockenfrüchte und Sonnenblumenkerne dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit einem Küchenhandtuch abdecken und ca. 60 Minuten ruhen lassen.
  • 2
    Eine Kastenform (Länge 25 cm) mit…
Nährwerte
(Pro Scheibe)
228
Kalorien
7 g
Eiweiß
39 g
KH
6 g
Fett
Vegetarisch

Hier kommt dein neues Lieblingsbrot für jeden Tag! Dieses Rezept für Müslibrot mit Haferflocken ist der absolute Hammer: unglaublich saftig, herrlich nussig und vollwertig. Es enthält nur so viel natürliche Süße wie nötig und ist ganz einfach selber zu backen. Ob für ein leckeres Frühstück, als Power-Snack im Büro oder als Highlight in der Brotdose – dieses Brot macht einfach glücklich und hält lange satt. Du wirst den Duft aus dem Ofen lieben!

Zutaten
  • Brot à etwa 15 scheiben (25 cm länge) 1 ${ recipe_quantity_value}
  • 40 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Haselnusskerne
  • 40 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Walnusskerne
  • 200 g gemisc…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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