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Saftige Lieblings-Rüblitorte mit Orangen-Frischkäse-Füllung

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Rüblitorte mit Orangen-Frischkäse-Füllung getoppt von Orangenscheiben auf einer Tortenplatte auf einem österlich dekorierten TischFoto: Katharina Küllmer
Zeit gesamt 2 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 2 Std. 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden von 2 Springformen (Ø 18 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand mit etwas Rapsöl fetten. Die Karotten schälen und auf einer Küchenreibe grob raspeln. Die Orange heiß abwaschen und trocken reiben. Die Schale fein abreiben, die Frucht dann halbieren und den Saft auspressen. Die Walnüsse hacken und ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten, bis sie zu duften beginnen, dann aus der Pfanne nehmen und leicht abkühlen lassen.
  • 2
    Eier, Zucker und Salz in einer großen…
Nährwerte
(Pro Stück)
926
Kalorien
16 g
Eiweiß
63 g
KH
69 g
Fett
Vegetarisch

Du musst diese Torte probieren! Es ist unser absolutes Lieblingsrezept für Rüblitorte. Stell dir vor: Ein unfassbar saftiger, aromatischer Tortenboden aus Dinkelmehl trifft auf himmlische Creme-Schichten aus Crème fraîche und Frischkäse mit fruchtiger Orangennuance. 🍊 Ob für Ostern oder jeden anderen schönen Anlass im Frühling – dieses Rezept ist der Star auf der Kaffeetafel. Hol es dir!

Zutaten
  • Stücke 10 ${ recipe_quantity_value}
  • FÜR DEN KUCHEN
  • 300 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} ml Rapsöl, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Formen
  • 450 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Möhren
  • FÜR DIE CREME UND GARNITUR
  • 1 Bio-Or…
  • Noch 16 weitere Zutaten...
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