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Holunderblütensirup: Das einfachste Rezept zum Selbermachen

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Selber gemachter Holunderblütensirup in zwei Flachen mit Etikett auf einem Tisch, daneben Holunderblütenzweige und ZitronenFoto: Adobe Stock/Oksana Schmidt
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Zucker und 1 l Wasser aufkochen, dabei rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Topf vom Herd nehmen, Zitronensäure unterrühren. Sirup lauwarm abkühlen lassen. Zitronen heiß abwaschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Holunderblütendolden ausschütteln, kalt abspülen und trocken tupfen. Wie die Zitronenscheiben in ein großes Gefäß (ca. 2 l) geben, abgekühlten Sirup dazugießen.
  • 2
    Die Mischung 1–2 Tage im Kühlschrank…
Tipp

Wie lange ist selber gemachter Holunderblütensirup haltbar?

Richtig gelagert, hält der Sirup bis zu einem Jahr.

Wozu passt dein Holunderblütensirup?

  1. Zutat für Hugo: Grob gehackte Blättchen von 2 Stielen Minze sowie ein paar Biolimettenscheiben und Eiswürfel in 4 Gläser (à 350 ml) geben. Je 3 EL Holunderblütensirup, 150 ml Prosecco und 100 ml Mineralwasser dazu gießen.
  2. Erfrischungsgetränke: Mit Wasser oder Sprudel für eine Limonade mischen.
  3. Desserts: Als Topping für Eis oder Panna Cotta

Genieße Omas Holunderblütensirup, einfach gemacht aus nur 4 Zutaten. Ob auf Vorrat oder als Geschenkidee, dieser Sirup ist ein Must-have für alle Hugo-Fans. Hol dir das beste  Rezept, das schnell und einfach zubereitet wird. Perfekt als erfrischende Zutat in Desserts und Getränken. Lass dich von diesem vielseitigen Klassiker inspirieren und genieße die süße Aromaexplosion!

Zutaten
  • Flaschen (à ca. 650 ml) 2 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} kg Zucker
  • 25 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Zitronensäure (z.B. aus der Apotheke)
  • 2 Biozit…
  • Noch 1 weitere Zutaten...
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