Birnen-Tartelettes mit Mandelcreme
Zeit gesamt 55 Min.
Zubereitungszeit 55 Min.
Schwierigkeit Mittel
Birnen-Tartelettes sind die perfekte herbstliche Delikatesse! Diese fruchtig-süßen Tartelettes mit saftigen Birnen und feiner Mandelcreme bringen dir den goldenen Herbst direkt auf den Teller. Perfekt für einen Kaffeeplausch mit Freunden – einfach zum Reinbeißen!
Zubereitung
- 1 Mehl, 200 g Butter, Vanillezucker, Salz und 1 Ei in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und 45 Minuten kalt stellen.
- 2Den Backofen auf 175 °C Ober-…
Tipp
Schon gewusst? Birnen zählen zu den Rosengewächsen und sind je nach Sorte von Juli bis Dezember aus heimischem Anbau verfügbar. Beim Kauf des Kernobsts solltest du darauf achten, dass die Birnen nicht zu reif sind. Auf Fingerdruck sollten sie nur leicht nachgeben. Birnen schmecken roh, gebacken im Kuchen oder zu einem Kompott eingekocht. Aber auch herzhafte Gerichte werden von ihrer milden Säure und Fruchtigkeit wunderbar abgerundet.
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Rezensionen
Zutaten
- Stück (Ø 10 cm) 9 9
- 250 250 g Mehl, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
- 320 320 g kalte Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten
- 1 Pck. Vanill…
- Noch 8 weitere Zutaten...
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