Ostereier aus Schokolade selber machen: Original Uova di Cioccolato
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Etwa zwei Drittel der gehackten Kuvertüre (ca. 230 g) über einem warmen (nicht kochenden!) Wasserbad langsam schmelzen. Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und das restliche Drittel der kalten Kuvertüre unterrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
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Die beiden Hälften einer sauberen,…
Osterei-Gießform: Welches Material ist das beste?
Polycarbonat (Die Profi-Wahl): Diese harten, durchsichtigen Formen nutzen Chocolatiers. Sie sorgen für den ultimativen Glanz und den perfekten "Knack", erfordern aber etwas Geduld beim Herauslösen.
Silikon (Anfänger-freundlich): Diese Formen sind weich und biegsam. Der Vorteil: Du kannst die ausgehärteten Schokohälften kinderleicht herausdrücken, ohne dass sie brechen.
Wo kaufen? Am einfachsten findest du diese Formen online (Suchbegriff: "Schokoladeneier Gießform 15cm").
Hier sind drei schöne Ideen für die Füllung deines Schoko-Eies:
- persönliche Gutscheine oder kleine Botschaften,
- italienische Süßigkeiten wie Gianduiotti oder Amarettini,
- kleine Geschenke wie Schmuck oder Glücksbringer.
Hast du schon mal die riesigen Uova di Pasqua in Italien bewundert? Ich liebe diese Tradition! Unser einfaches Rezept für Ostereier aus Schokolade ist der ultimative Schokospaß für Klein und Groß. Es ist die ideale Überraschung für Ostern und eine großartige Geschenkidee aus deiner Küche. Und das Wichtigste: Denk unbedingt an la sorpresa, die kleine Überraschung im Inneren, wie es in Italien Brauch ist. Probier es aus!
- Großes osterei 1 ${ recipe_quantity_value}
- 350 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g hochwertige Zartbitterkuvertüre, mind. 60% fein gehackt oder als Drops
- 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} kleine verpackte Überraschung, optional
- 1 Stoffb…
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